観光業界専門紙「トラベルニュースat」おすすめ国内魅力再発見の旅

アサリの旨味凝縮「ガマゴリうどん」食べ歩き 蒲郡発ご当地食

全国のご当地うどんでも知られた存在 5千円の逸品も

全国漁獲高の約6割を占める三河湾産のアサリを前面に打ち出した「ガマゴリうどん」。2013年のご当地うどんサミット、14年の全国うどんEXPOで日本一に輝いたこともある。今、蒲郡市内でもっとも熱いご当地グルメと言っても過言ではない。

ガマゴリうどんは13年、地元の若手経営者らでつくる蒲郡シティセールスプロジェクトチーム「ガマゴリ・ら」が開発した。アサリからしっかりとダシをとったしょうゆ味を基本に、一人前には殻付きアサリ5個以上とワカメ、ほかに地元産の食材1品を加えることが決まり。16年末現在で28の認定店があり、1杯1千円前後で提供しているが、なかには黒毛和牛をトッピングしたものや、アカザエビを一尾まるまる載せた5千円のガマゴリうどんもある。

ガマゴリうどん

「ガマゴリうどん」の一例

蒲郡商工会議所が食べ歩きマップを作成している。

問い合わせは電話0533―68―7171。

愛知 旅のおすすめサイト

この記事をシェアする
今すぐにでも出たくなる旅 最新
北近畿冬のまんぷく紀行兵庫但馬編

新年一発目のトラベルニュースat地域特集は、兵庫県北部、但馬地方をクローズアップ。前号に続く冬...

北近畿冬のまんぷく紀行丹後宮津編

今年も冬がやってきた。それすなわち、至福の食の季節の到来も意味する。京都府丹後エリアは、カニ...

香川小豆島絵になる風景が輝く

香川県小豆島にビッグイベントが戻ってくる。2019年春、瀬戸内海の島々が舞台となる瀬戸内国際...

購読申し込み
夕陽と語らいの宿ネットワーク
まちづくり観光研究所
地旅
関西から文化力
トラベルニュースは
文化庁が提唱する
「関西元気文化圏」の
パートナーメディアです。
九観どっとねっと
ページ
トップへ