豪雨被害の大洲支援プラン 大和屋本店
19/10/30
「大洲ええモン御膳」を開発 復活地酒とともに
道後温泉の旅館「大和屋本店」は、昨年の西日本豪雨で被害を受けた愛媛県大洲市を支援するプランを設定している。大洲の食材を使った料理と復活した地酒を組みこんだ。
プランは、大洲市が商品に認定している制度「大洲ええモンセレクション」とのコラボ企画。大洲の山、川、海の幸を使った「大洲ええモン御膳」を開発した。
和洋中の料理人が技を凝らし、多彩な料理が味わえるコースに仕上げた。
料理とともに味わうのが特別本醸造「風の里」。浸水被害を受けた大洲の老舗酒造「養老酒造」が今年１月から酒造りを再開し、復活させた酒がこれで、夕食時に１部屋１本づく。
料金は１泊２食大人１万４５００円から。プランは来年３月末まで。
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