地産地消の加賀パフェ 九谷焼の器に盛りつけ
23/03/16
市内４施設で提供
加賀市がおもてなし喫茶メニューとして開発した「加賀パフェ」。食のブランド化を図ろうと２０１６年に誕生させて以降、人気商品となった。
加賀パフェ最大の特徴は、地産地消５層のパフェ。ブロッコリーアイスや味平かぼちゃアイスなど加賀野菜が原料のものに加えて、温泉卵のトッピングや銘菓「吸坂飴」を使ったソースを使用している。
加賀市の伝統工芸品である山中漆器のお盆と九谷焼の器に盛りつけ、まさに加賀づくしの逸品。料金は１千円。
加賀パフェを提供するのは、加賀フルーツランド▽カフェ・ランチ加佐の岬▽ギャラリー＆ビストロべんがら▽はづちを茶店―の４施設。
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