飛騨の酒造りを間近で味わう　天領酒造／下呂

酒蔵見学と利き酒で

下呂市の天領酒造は延宝８年（１６８０年）創業の老舗蔵元。飛騨山脈の地下水など地元にこだわり約３４０年にわたって「飛騨を語る飛騨の酒」を造り続けてきた。代表銘柄「天領」を飲むと、より下呂の旅の味わいが深まるはずだ。

その歴史の重みと崇高さは酒蔵見学でより深く感じることができる。通年、無料で見学が可能で、米倉から精米所、釜場、仕込み蔵、貯蔵、瓶詰めまでじっくりと見て回れる。利き酒もできるので、自分好みの品を選びたい。

酒蔵でじっくりと工程を見学した後は
もちろん利き酒

同社では11―３月の仕込み期が一番同社の酒造りが理解できるとしてこの期間の訪問を勧めている。

時間は10―16時で、所要時間は30分―１時間程度。土日祝日、年末年始、お盆は休み。１―20人まで受け付けており、20人を超える場合は見学日を事前に相談する。

問い合わせ・申し込みは電話０５７６―52―１５１５。

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