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加賀カニごはん・加賀パフェもおすすめ/加賀市

加賀市の食ブランド 地元のうまさを凝縮

石川県加賀市イチオシのグルメが「加賀カニごはん」「加賀パフェ」。いずれも食材をはじめ地域色豊か。食のブランド化を図ろうと2016年に誕生して以来人気を集めている。

加賀カニごはんは加賀市・橋立港水揚げのメスのズワイガニ「香箱ガニ」を1杯使い、器には山中漆器と九谷焼を使用したぜいたくな“おもてなし膳”。市内の食事処5店が、旬の魚介や野菜を使った小鉢5品に海鮮味噌汁、献上加賀棒茶、デザートなどをつけたオリジナルのセットメニューで提供している。価格は一律2500円。

加賀パフェの特徴は「地産地消5層のパフェ」。加賀野菜を使ったブロッコリーアイス、味平かぼちゃアイス、野菜スポンジケーキなどに、温泉卵、ポン菓子、はちみつ生クリームを重ね、名物菓子「吸坂飴」のオリジナルソースや加賀九谷野菜をトッピング。加賀産を詰め込んだスイーツで、価格は970円。

石川県山中温泉 旅のおすすめサイト


加賀カニごはん
【山中温泉】
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