渾然一体、阿蘇の「美味い」（3） ミルクソフトは"別腹"
14/10/14
新鮮、濃厚
最後はスイーツで別腹といこう。牛が多く放牧されている阿蘇ではイメージ通り、草千里ヶ浜やミルクロードなどで酪農が盛んで、新鮮な牛乳も魅力の１つ。この牛乳を使ったソフトクリームを提供する施設が点在しており、濃厚な味わいと滑らかな舌触りのクリームは絶品だ。熊本県民でも「阿蘇＝ソフトクリーム」を思い浮かべる人が多いという。いくつかを紹介しよう。
南阿蘇・自然派ソフトではクリームの甘さとフルーツの瑞々しさが味わえる「いちご＆キウイソフト」を。道の駅阿蘇では竹原牧場と阿部牧場と異なる牧場の生乳を使った２種類のソフトクリームが楽しめる。
うぶやま牧場では日本でも珍しいブラウンスイス種の牛乳から作る絶品ソフトクリーム、山田牧場ミルクの里では搾りたて生乳を使ったソフトに旬の果実を果肉ごとブレンドしたものを味わえる。
うぶやま牧場の
絶品ソフトクリーム
