志摩の郷土料理「てこね寿司」　マップ片手に食べ比べ

志摩市商工会が作成

志摩市商工会はてこね寿司が食べられる市内20店舗を掲載した「志摩のてこね寿司ＭＡＰ」を作成した。

漁師町である志摩市の漁師が古くから作っていたとされるてこね寿司は、漁師が船上の食事として酢飯に醤油漬けのカツオなどを混ぜて手でこねて食べたのが始まり。

今では家庭の祝い事や客をもてなす志摩市の郷土料理として知られる。スタイル幅は広く、マップに掲載されている店だけでも数種類の具材を使うチラシ寿司風から昔ながらのものまで様々。もちろん味も多様だ。

マップに掲載されている店舗は「志摩のてこね寿司」ののぼりが目印。マップは志摩市役所や各店舗で配布している。

三重伊勢志摩 旅のおすすめサイト

• 伊勢志摩キャンペーン【伊勢志摩】
• 伊勢志摩観光コンベンション協会【伊勢志摩】
• 鳥羽市観光協会【鳥羽】
• 鳥羽温泉郷【鳥羽】
• 戸田家【鳥羽】
• 神代温泉湯元五感の宿慶泉【鳥羽】
• 鳥羽ビューホテル花真珠【鳥羽】
• 芭新萃【鳥羽】
• 海栄ＲＹＯＫＡＮＳ【伊勢】
• シーサイドホテル鯨望荘【志摩】
• 福寿荘【志摩】
• 海辺のホテルはな【志摩】
• はいふう【志摩】
• ホテル季の座【紀北】
• 銀河交通【交通】