藁焼きでカツオのタタキ かつお船で体験／高知市
24/11/05
高知の味を自分で
高知県の食の一番手はカツオのタタキ。これを自分でつくり、味わうという体験も高知ならではだ。高知市桂浜のすぐ近くにあるドライブイン「かつお船」では「土佐タタキ道場」が一般客はもちろん団体ツアーの定番企画として人気を集めている。
体験場は一度に40人が受け入れ可能。自分で藁焼きタタキを作り、焼き立てのタタキをその場で味わえることが好評。皆で楽しめる体験ということも人気の要因だ。
団体グループにも好評
焼けたらすぐに切って盛り付け。藁焼きタタキとごはん、汁物がつく龍馬膳（２２００円）として味わえる。団体は要予約。
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