食よし、寛ぎよし、散策によし　さんぽう西村屋オープン／城崎温泉

地元にこだわり

城崎温泉の西村屋は２０１９年４月、飲食や物産販売の複合型施設「さんぽう西村屋　本店」をオープンした。温泉街の中心部にあたる西村屋本館隣接地で、温泉散策の魅力を高めている。

同店は、店の中央に配した吹き抜けの囲炉裏が目を引く「さんぽうダイニング」、西村屋が製造・開発したオリジナルブランドや地元の魅力ある商品を取りそろえた「さんぽうギフト」、但馬の風景を収めたフォトギャラリーの空間でスイーツやアルコール、コーヒーを味わえる「さんぽうサロン」で構成。

ダイニングでは、囲炉裏を使って客の目前で調理。食材は、自然農法で育てた地野菜や古代米の赤米、黒米、赤花蕎麦など可能な限り地域の生産者の顔が見えるものをそろえた。ランチメニューは日本固有原種赤花蕎麦の天ぷら御膳（１８００円）や但馬牛御膳（２５００円）、さんぽう御膳（３５００円）。ディナーコースは但馬の恵み「望郷」（７千円）からおまかせ「宝珠」（１万３千円）などがある。

店名の「さんぽう」は、西村屋の心のルーツである「三方良し」の精神を表したものであり、湯宿の火とかまどの守り神として城崎温泉を守る三宝荒神への感謝の思いも込められている。

ランチ11時―14時30分、ディナー18―23時。サロンは飲食代を含み料金２千円が必要で10―23時に営業している。

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