３つの味一度に「三徳鍋」登場　三朝館／三朝温泉

料理長こだわりの健康鍋

三朝温泉の三朝館に２月、新メニューが登場した。その名は「三徳鍋」。近隣の名所・三徳山三佛寺にちなんだもので、３種の味、すなわち「三得」を一度に味わえるというスグレものだ。

薬膳、トマト、海鮮の３つの味を１つの鍋で楽しめ、鳥取牛や山陰の海の幸、野菜など地元食材をふんだんに投入。温泉を寒天で固めた「美薬玉」やハト麦、ズッキーニといった野菜もあり、健康・美容にもうれしい。三徳山の伝説にちなみ、ハスの花弁型の野菜も。料理長が考案したメニューで、特製の鍋も料理長と職人が試行錯誤の上に作りだすなどこだわり抜いた逸品となっている。

三朝鍋は12品の会席プランで提供。１泊２日の料金は１万６千円から。

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