「日本一」の栄冠　長崎和牛は逸品

12年に内閣総理大臣賞を受賞

長崎名物といえば、チャンポンや皿うどん、卓袱料理、新鮮な魚介類など数えきれないほど。

そのなかでも長崎和牛は２０１２年に開かれた第10回全国和牛能力共進会全国大会の肉牛の部で内閣総理大臣賞を受賞した。ぜひ味わってみたい逸品だ。

同賞受賞で名実共に「日本一」となった長崎和牛は、肉本来の旨みを持つ赤身とまろやかな味わいの脂身が絶妙なバランスであることが特徴と言われる。

佐世保市内では、レモンをかけて食する「レモンステーキ」が有名で、ぜひ賞味したい。

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