みなまたはＢ級グルメの宝庫　水俣チャンポン

海山の幸が豊富

みなまたのＢ級グルメとして知られる「水俣チャンポン」。鶏がらベースや豚骨スープ、和風など様々なチャンポンが味わえる。

水俣チャンポン発祥の店といわれる「喜楽食堂」は、豚骨スープだがあっさりとした味わいが人気を集める。クリーミーな味つけが売りなのは「食事の店　味」。スープは20年継ぎ足した豚骨スープだ。

「スカイレストランえむず」のチャンポンは、野菜の旨みがたっぷり入った豚骨スープで、好評を得ている。

このほか水俣チャンポン探求会では、水俣市内の14店舗を紹介している。

チャンポン以外でもみなまたは海と山の幸が豊富なことから、「みなまた地のもん」と題して、太刀魚と地ダコが入った和風パエリアを提供する店や、太刀魚丼、太刀魚バーガーなどを出す店がそろっている。

熊本みなまた 旅のおすすめサイト

• 水俣市商工観光振興課【熊本県】
• みなまた観光物産協会【熊本県】
• 九観どっとねっと【九州】