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記念の「曙光会席」で祝う50周年 ひがきホテル/三谷温泉

三河の食材ふんだんに

蒲郡市・三谷温泉のひがきホテルが今年50周年を迎えた。これを記念して、長年の愛顧への感謝を込めた記念会席プランを設定している。

記念会席は「曙光会席」。アワビの特製ソース和え、イセエビの鬼殻焼き、みかわ牛のしゃぶしゃぶと三河自慢の食材をふんだんに使った豪勢なラインナップをそろえた。前菜の花篭六種盛りにも地元食材を使いながら、料理長がこだわりの会席を作り上げた。

料金は1泊2食1万5千円から。夕食と温泉タオル付きで1万1千円。利用は10人以上。

また、同館では「マグロ解体ショー」が定番の人気の企画。豪快なマグロの解体が目の前で繰り広げられる。

料理人の見事な包丁さばきでマグロがきれいに解体されると大喝采。さばいた新鮮なマグロは、その場で刺身として味わえる。

20人以上の団体限定企画として、マグロ解体ショー付き昼食会席プランも設定。1人5400円からで旬の食材を提供する。

同グループでは松風園も昨年60周年を迎え、2年続けての記念事業となった。

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