秋の初物を食す"雪国ヌーボー"解禁　10月から雪国観光圏で

秋の旬を食らう

雪国観光圏で10月１日、雪国の食「雪国ヌーボー」が解禁される。11月25日まで同観光圏エリアで開催される食のイベントの総称で、新米や野菜などの農産物や新蕎麦など、この秋の初物を祭の会場や旅館ホテル、飲食店で楽しめる。

雪国観光圏は、観光圏整備法に基づき国が認定している全国49観光圏の一つ。新潟と隣接する長野、群馬の３市３町１村（魚沼市、南魚沼市、十日町市、湯沢町、津南町、みなかみ町、栄村）で構成する。雪国Ａ級グルメの開発や食のイベント、スノーフェスタなど雪国ならではの観光事業や宣伝事業に共同で取り組んでいる。

雪国ヌーボーの食イベントは、南うおぬまコシヒカリ街道新米キャンペーン（10月１日―11月23日）▽湯沢中里秋まつり（10月６日）▽こらっしゃい湯沢収穫祭（10月21日）▽ＪＡ北魚沼大農業祭（10月28日）▽そば王国十日町・地そばまつり（11月17、18日）など。

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