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鳥羽湾の風景と旬の料理味わう 戸田家が回転ラウンジ復活

レストラン「東風と海」として再オープン

戸田家は南館9階にあった回転ラウンジを今年7月に復活させ、レストラン「東風と海」としてリニューアルオープン。1時間半ほどで1周し、鳥羽湾の風景を楽しみながら食事ができるようにした。

直径20メートルほどある回転ラウンジは1973年から稼働し、バーなどに活用。近年は回転を止め、朝食会場になっていた。戸田家では耐震化工事に伴い、ラウンジを改修し、今回のレストラン開業につなげた。

戸田家

テーブル席から鳥羽湾を一望

レストラン「東風と海」は中央部がオープンキッチンで、牛肉のソテーや岩がき、伊勢エビの刺身などメーン食材を好きな調理法で提供する「御客前会席」として食事を楽しんでもらう。

戸田家では「かつて回転ラウンジは全国各地でつくられたが、現在稼働しているところは少ない。鳥羽の景色とともに質にこだわった旬の料理を提供していきたい」と話している。

またレストランのオープンと同時に、バリアフリースタイルの洋室を5室設けた。

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